Редактирование метаданных распознавания текста в файле PDF

У меня есть различные PDF-файлы, которые содержат PDF-текст (из OCR), хранящийся в метаданных. Иногда/часто распознавание текста не совсем точное, поэтому я хотел бы ОТРЕДАКТИРОВАТЬ метаданные. Я использую pdftotext для извлечения этих метаданных, хотя я не могу найти простой способ перезаписать/отредактировать текст в файле PDF.

Я ищу самое простое решение для редактирования/перезаписи метаданных. (Бесплатная программа/Командная строка)