Excel: Измените кодировку по умолчанию (источник файла) Мастера импорта текста на UTF-8 (65001: Юникод)

Я использую различные инструменты для регулярной подготовки данных для Интернета. На одном этапе мне нужно открыть CSV-файл в Excel, внести изменения и сохранить файл.

Есть ли способ заставить Excel принять кодировку UTF-8 и сохранить свои файлы с этой кодировкой?