Как я могу открыть файл с помощью блокнота, не связав его расширение с блокнотом навсегда?

Я разработчик; Я в основном работаю в среде Windows 8 с несколькими виртуальными машинами под управлением Linux, Windows и т.д.

Я хочу запретить Windows связывать новые расширения файлов. То есть, если я хочу открыть файл Read.me (из среды Linux) Я хочу, чтобы его можно было открыть с помощью Wordpad или блокнота, но я не хочу, чтобы Windows связывала расширение .me с Wordpad или блокнотом.

Как я могу

1. всегда имейте блокнот и/или Wordpad доступно в меню правой кнопки мыши "открыть с помощью"?
2. запретить Windows автоматически связывать расширение файла с выбранной программой.

Мне нужно что-то простое и ненавязчивое, без побочных эффектов. И я не хочу использовать внешние программы, такие как Notepad++. Как я уже сказал, я хочу использовать блокнот и/или Wordpad. Храните его в операционной системе Windows 8.