Почему мы все еще используем процессоры вместо графических процессоров?

Мне кажется, что в наши дни много вычислений выполняется на графическом процессоре. Очевидно, что там выполняется графика, но с использованием CUDA и тому подобного, AI, алгоритмы хэширования (например, биткоины) и другие также выполняются на графическом процессоре. Почему мы не можем просто избавиться от центрального процессора и использовать графический процессор самостоятельно? Что делает графический процессор намного быстрее центрального процессора?