Есть ли способ распознать короткое или долгое нажатие на экране с помощью Xamarin.Форм?

для этого у вас будут визуализаторы реализации. В случае iOS вы можете использовать UILongPressGestureRecognizer для обнаружения действия длительного нажатия, в то время как в случае Android вы можете использовать GestureDetector сделать то же самое.

формы контроля

public class CustomView : ContentView
{
    public event EventHandler<EventArgs> LongPressEvent;

    public void RaiseLongPressEvent()
    {
        if (IsEnabled)
            LongPressEvent?.Invoke(this, EventArgs.Empty);
    }
}

рендерер iOS

[assembly: ExportRenderer(typeof(CustomView), typeof(CustomViewRenderer))]
namespace AppNamespace.iOS
{
    public class CustomViewRenderer : ViewRenderer<CustomView, UIView>
    {
        UILongPressGestureRecognizer longPressGestureRecognizer;
        protected override void OnElementChanged(ElementChangedEventArgs<CustomView> e)
        {
            longPressGestureRecognizer = longPressGestureRecognizer ??
                new UILongPressGestureRecognizer(() =>
                {
                    Element.RaiseLongPressEvent();
                });

            if (longPressGestureRecognizer != null)
            {
                if (e.NewElement == null)
                {
                    this.RemoveGestureRecognizer(longPressGestureRecognizer);
                }
                else if (e.OldElement == null)
                {
                    this.AddGestureRecognizer(longPressGestureRecognizer);
                }
            }
        }
    }
}

Android рендерер

[assembly: ExportRenderer(typeof(CustomView), typeof(CustomViewRenderer))]
namespace AppNamespace.Droid
{
    public class CustomViewRenderer : ViewRenderer<CustomView, Android.Views.View>
    {
        private CustomViewListener _listener;
        private GestureDetector _detector;

        public CustomViewListener Listener
        {
            get
            {
                return _listener;
            }
        }

        public GestureDetector Detector
        {
            get
            {
                return _detector;
            }
        }

        protected override void OnElementChanged(ElementChangedEventArgs<CustomView> e)
        {
            base.OnElementChanged(e);

            if (e.OldElement == null)
            {
                GenericMotion += HandleGenericMotion;
                Touch += HandleTouch;

                _listener = new CustomViewListener(Element);
                _detector = new GestureDetector(_listener);
            }
        }

        protected override void Dispose(bool disposing)
        {
            GenericMotion -= HandleGenericMotion;
            Touch -= HandleTouch;

            _listener = null;
            _detector?.Dispose();
            _detector = null;

            base.Dispose(disposing);
        }

        void HandleTouch(object sender, TouchEventArgs e)
        {
            _detector.OnTouchEvent(e.Event);
        }

        void HandleGenericMotion(object sender, GenericMotionEventArgs e)
        {
            _detector.OnTouchEvent(e.Event);
        }
    }

    public class CustomViewListener : GestureDetector.SimpleOnGestureListener
    {
        readonly CustomView _target;

        public CustomViewListener(CustomView s)
        {
            _target = s;
        }

        public override void OnLongPress(MotionEvent e)
        {
            _target.RaiseLongPressEvent();

            base.OnLongPress(e);
        }
    }
}

Пример Использования

<local:CustomView LongPressEvent="Handle_LongPress" />

код

void Handle_LongPressEvent(object sender, System.EventArgs e)
{
    //handle long press event here
}

вы также можете настройте выше, чтобы добавить команду, чтобы сделать ее более дружественной к MVVM.

вы можете обратиться этой ссылке для получения более подробной информации о жест распознаватели.