Как добраться до организатора подготовки XCode?

в Xcode выберите органайзер из меню окна, и вы получите окно, которое даст вам всю информацию о ваших устройствах и профилях подготовки. Кроме того, есть приложение под названием iPhone Configuration Utility (на моем компьютере оно находится в папке /Applications/Utilities), которое имеет почти ту же информацию, что и окно Xcode Organizer.

вам нужно подключить устройство, и когда вы нажмете на устройство в окне органайзера, вы можете добавить и удалить профили.