Как использовать UTF-8 с tomcat

Tomcat неправильно кодирует строковые литералы, содержащие символы юникода. Проблема возникает на сервере Linux, но не на моей машине разработки (Windows). Это влияет только на строковые литералы (не строки, считываемые из БД или из файла!!!).

• я поставил URIEncoding="utf-8" в теге соединителя (server.XML.)
• я использовал setCharacterEncoding().
• Я проверил трассировку стека (нет фильтров, которые могли бы установить кодировку).
• я поставил переменная среды LANG
• Я чечед заголовки HTTP, и они правильные (Content-Type=text / plain; charset=utf-8)
• Я проверил кодировку в браузере, и это правильно (UTF-8)

ничего из вышеперечисленного работает. Есть идеи, чего мне не хватает?

public class Test extends HttpServlet {

@Override
protected void doGet(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws ServletException, IOException {

    resp.setCharacterEncoding("utf-8");
    resp.setContentType("text/plain;");

    Writer w = resp.getWriter();
    w.write("Μαλακία Latin"); //Some unicode characters
    w.close();
}

выше показано это в браузере. - "Î"ηνÎ1κΠлатинского