установить пользовательский шрифт для текста в PreferenceScreen

может быть, проще написать свои собственные предпочтения и добавить его в xml
просто выберите пользовательский шрифт через Spannable для полей настроек:
(выглядит долго, но быстро сделано :))

комплексное решение:

private void convertPreferenceToUseCustomFont(Preference somePreference) {
    CustomTypefaceSpan customTypefaceSpan = new CustomTypefaceSpan("", net.mikekober.myMory.utils.Utils.getUsedTypeFace(getActivity()));

    SpannableStringBuilder ss;
    if (somePreference.getTitle() != null) {
        ss = new SpannableStringBuilder(somePreference.getTitle().toString());
        ss.setSpan(customTypefaceSpan, 0, ss.length(),Spanned.SPAN_EXCLUSIVE_INCLUSIVE);
        somePreference.setTitle(ss);
    }

    if (somePreference.getSummary() != null) {
        ss = new SpannableStringBuilder(somePreference.getSummary().toString());
        ss.setSpan(customTypefaceSpan, 0, ss.length(),Spanned.SPAN_EXCLUSIVE_INCLUSIVE);
        somePreference.setSummary(ss);
    }
}

вызовите его для каждого предпочтения, и вы сделали:)

удачи && удачи

btw: при изменении текста, позвоните еще раз!!
btw2: проверено, увидено, применено, улучшено;) от:https://stackoverflow.com/a/10741161/371749

btw3, почти забыл:

static private class CustomTypefaceSpan extends TypefaceSpan {

    private final Typeface newType;

    public CustomTypefaceSpan(String family, Typeface type) {
        super(family);
        newType = type;
    }

    @Override
    public void updateDrawState(TextPaint ds) {
        applyCustomTypeFace(ds, newType);
    }

    @Override
    public void updateMeasureState(TextPaint paint) {
        applyCustomTypeFace(paint, newType);
    }

    private static void applyCustomTypeFace(Paint paint, Typeface tf) {
        int oldStyle;
        Typeface old = paint.getTypeface();
        if (old == null) {
            oldStyle = 0;
        } else {
            oldStyle = old.getStyle();
        }

        int fake = oldStyle & ~tf.getStyle();
        if ((fake & Typeface.BOLD) != 0) {
            paint.setFakeBoldText(true);
        }

        if ((fake & Typeface.ITALIC) != 0) {
            paint.setTextSkewX(-0.25f);
        }

        paint.setTypeface(tf);
    }
}

самый простой способ изменить шрифт для всех TextViews на PreferenceScreen - это:

public class WallpaperSettings extends PreferenceActivity {

  private View tryInflate(String name, Context context, AttributeSet attrs) {
    LayoutInflater li = LayoutInflater.from(context);
    View v = null;
    try {
        v = li.createView(name, null, attrs); 
    } catch (Exception e) {
        try {
            v = li.createView("android.widget." + name, null, attrs);
        } catch (Exception e1) {
        }
    }
    return v;
  }

  protected void onCreate(Bundle savedInstanceState) {
    //CHANGE TYPEFACE FOR ALL TEXTVIEWS
    final Typeface font = Typeface.createFromAsset(getAssets(), "fonts/cabal.ttf");     
    getLayoutInflater().setFactory(new Factory() {
        @Override
        public View onCreateView(String name, Context context,
                AttributeSet attrs) {
            View v = tryInflate(name, context, attrs);
            if (v instanceof TextView) {                    
                ((TextView) v).setTypeface(font);
            }
            return v;
        }
    });

    super.onCreate(savedInstanceState);
    addPreferencesFromResource(R.xml.prefs);
  }
}

вот именно!

С добавлением поддержки шрифтов в android O, теперь мы можем установить font-family к теме приложения, и это автоматически отразится в PreferenceFragment как хорошо. (Примечание: Я использую PreferenceFragmentCompat). Сначала добавьте font-family к ресурсам, как это:

<font-family xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
xmlns:app="http://schemas.android.com/apk/res-auto">
<font
    android:fontStyle="normal"
    android:fontWeight="400"
    android:font="@font/nunito"

    app:fontStyle="normal"
    app:fontWeight="400"
    app:font="@font/nunito"/>

<font
    android:fontStyle="italic"
    android:fontWeight="400"
    android:font="@font/nunito_italic"

    app:fontStyle="italic"
    app:fontWeight="400"
    app:font="@font/nunito_italic" />

Примечание: вам понадобятся оба app и android объявления пространства имен на данный момент ссылке

добавить style для просмотра текста с упоминанием этого font-family для TextView:

<style name="NunitoTextViewStyle" parent="android:Widget.TextView">
    <item name="android:fontFamily">@font/nunito_regular_font_family</item>
</style>

и, наконец, просто обратитесь к выше style в своем AppTheme такой:

<style name="AppTheme" parent="Theme.AppCompat.Light.DarkActionBar">
    <!-- Customize your theme here. -->
    ........
    <item name="android:textViewStyle">@style/NunitoTextViewStyle</item>
</style>

сделано. Это покажет настроенный шрифт в вашем PreferenceFragmentCompat как хорошо.