На каком языке программирования писать программу работающую с базой данных?

Вообще, я бы посоветовал на C# + ADO.NET, там всё очень просто. Установите SQL Server, подключите его, выведите таблички через DataGridView и вообще париться не надо. Кода нужно писать минимум. Конечно если что-то серьёзное делать, то код в любом случае будете писать в немалом количеств и придётся разобраться. С# язык достаточно несложный.

Можно и на Delphi сделать (как писали выше) - только Delphi мёртвый язык.